Chouquettes

Publié le par mamalou

Voilà une recette prise chez Nathalie pour sont concours de février... depuis elle attend patiement d'étre publiée!

Autant dire que nous nous somme régalé.

 

 

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-12 cl d'eau

-1 pincée de sel
-10 g de sucre
-50 g de beurre coupé en morceaux
-75 g de farine
-2 oeufs entiers
-sucre en grain

 

Faites préchauffer le four à 200°C (Th. 7).
Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.

Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde.
A ébullition, ôtez la casserole du feu et ajoutez en une fois la farine.

Mélangez rapidement jusqu'à ce que le mélange se détache des parois

en formant une boule.
Incorporez un oeuf puis le second.

Mélangez énergiquement pour avoir une pâte bien aérée.

Sur une plaque allant au four garnie d’un papier cuisson, formez des petites

boules de pâtes avec 2 petites cuillères en les espaçant bien.

Saupoudrez de sucre en grain chaque petit chou.



Enfournez 20 min jusqu’à ce que les choux soient bien gonflés et dorés

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cajoline 25/05/2010 14:05


ho !!! ces chouquettes sont superbes !!!! tu sais que demain ou après demain je lancerais un concours petits choux !! mais chut ne dis rien !!! mais j'aimerais y voir tes chouquettes ! moi je
craque littérallement devant des chouquettes !


NathalieA 23/05/2010 08:08


Contente que la recette t'ait plu maud! ;-)