croissants aux pignons

Publié le par mamalou

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200g de pignons

125g de poudre d'amandes

100g de sucre en poudre

extrait d'amande amer

1 blanc d'oeuf

 

Préchauffer le four Th4.

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le blanc d'oeuf et l'extrait d'amande amére pour obtenir une pâte homogéne.

Prélever des petits morceaux de pâte, les rouler en boudins, les rouler dans les pignons et courber les en forme de croissants.

Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 30 minutes.

Attention de ne pas les faire trop fin, sinon adapter le temps de cuisson pour qu'ils ne soient pas trop secs.

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Lili18 24/03/2010 20:57


Je t'en pique un pour accompagner ma tisane. Bises et bonne fin de soirée